MinhSan Restaurant

Die vietnamesische Küche bietet eine reichhaltige Vielfalt vegetarischer Gerichte, dabei ist vor allem die große Anzahl der möglichen Zutaten Kennzeichnend. Fisch und Fleisch spielen in der traditionellen Küche eher eine untergeordnete Rolle, werden im Minh San dem europäischen Gaumen jedoch reichlich geboten.

Bezeichnend ist die Pho eine Rindfleichsuppe, als Basis für die einschlägigsten Gerichte. In Verbindung mit Reis oder Reisnudeln reicht man Ihnen im Minh San mild gewürzte, natürliche und frische Gerichte, anders als in der eher scharf gewürzten thailändischen oder indischen Küche.

Übrigens: Gewürze wie Zimt, Koriander und Anis werden hier vornehmlich eher deftigen Fleischspeisen zugegeben.

Vietnam ist ja bekannt für Frühlingsrollen, welche roh, gebraten oder auch mal frittiert gegessen werden. Diese werden immer regional und saisonal gefüllt und schmecken von lieblich-süß bis hin zu scharf-herzhaft. Das Einrollen der Zutaten in Reisteigblätter ist eine traditionelle und beliebte Art bei Tisch, seine individuelle Frühlingsrolle zu fertigen.

Ergo, zeigen Sie doch mal wieder Eigenaktivität am Besten mit Freunden und geniessen Sie neben der tollen Küche die Geselligkeit in Ihrer Runde.

Aus unserer Sicht macht dies den Besuch im Minh San so individuell und lecker. Sie bestimmen selbst was und wie gesund Sie essen wollen. Dafür steht immer eine große, frische und gesunde Auswahl an Zutaten zur Verfühgung.

Guten Appetit!

Eventuell trifft man sich ja im Minh San.
Ihre Gabi Lehmann

Minh San Restaurant
Reinhardtstrasse 44
10117 Berlin

Telefon: 030/24020891
Email: info.minhsan@gmail.com